Online rozhovor s odborníkom na alkohol Júliusom Forsthofferom

Nekvalitný alkohol v Česku zabíjal. Prvé prípady otravy sa vyskytli aj na Slovensku. Je dnes bezpečné piť a čomu môže spotrebiteľ dôverovať? Pýtali ste sa nestora slovenských liehovarníkov Júliusa Forsthoffera v stredu 19. septembra.

Z obchodov stiahli vsetko cesky alkohol. Naozaj bolo nevyhnutne dat prec aj zancky ako Jelinek, stock fernet ci becherovka? - milada

Tento problém nie je problém slovenský, ale český. Českí ministri zastavili renomované značky aj doma. Preto bolo logické, že tento krok nastal aj na Slovensku.

Naozaj si myslite, ze na Slovensku sa nieco taketo nedeje? - jozef

Nie. S metanolom nie. Metanol sa na Slovensku nevyrába. Metanol v liehovaroch na rastlinné suroviny sa ani vyrobiť nedá. Dováža sa pre len chemický priemysel a pre výrobu mera.

Dobrý deň, nepijem, iba ojedinele. Po tejto afére mám strach z alkoholu. Myslíte si, že štát zabezpečí bezpečnosť alkoholických nápojov, myslím čo sa týka metanolu. - simona

Myslíme si, že áno. A ja z nášho prispenia – Združenia výrobcov liehu a liehovín na Slovensku budeme spolupracovať naďalej s colnou správou, policajnýámi a inými kontrolnými orgánmi, aby sme to absolútne vylúčili. Myslíme si, že po tejto afére aj tí nepoctiví krčmári budú v strehu a odmietnu pokútne vyrábané liehoviny od pokútnych dodávateľov. A to sa už deje.

dobry den p. Forsthoffer. Je mozne reklamovat alkohol? Napr. kupim si flasu alkholu v predajni a neskor ju pridem otvorenu reklamovat ze alkohol z nejakych dovodov nesplna popis (napr. odmeram si percentaz liehoviny) dakujem - stano

V zmysle reklamačného poriadku obchodu áno. Otázne je, čo vám to obchod uzná.

Dobry den. Ako hodnotite stat, ktory sice vybera nekrestansky vysoku spotrebnu dan za predaj alkoholu, ale neplni si za ani len zakladnu povinnost voci obcanovi a nedokaze zabezpecit bezpecnost tych vyrobkov? Ako je mozne, ze nechali "alkoholovu mafiu" takto sa rozrast bez toho, aby zasiahol, pritom o tom vedel? - miro

Ľudská vynaliezavosť je neobmedzená. A tak ako sa falšujú liehoviny, falšujú sa aj bankovky, aj ošatenie, hodinky a všelijaký iný tovar. Je pravda, že štát musí vytvárať väčší tlak a lepší systém na odhaľovanie týchto falzifikátov a podovodov.

Dobrý deň, pán Forsthoffer. Boli už takéto otravy metanolom vo väčšej miere na Slovensku, resp. v Československu aj v minulosti? - e-Líza

V taktomto rozsahu určite neboli.

Alkohol je stale drahsi a drahsi, aj vdaka daniam. Plati umera, ze o kolko percent zdrazie alkohol, o tolko precent sa menej pije? Je naozaj Slovensko krajinou alkoholikov? - ursula

Tá úmera neplatí. Ak chcete odpovedať adresnejšie, treba rozobrať otázku, čo vedie ľudí k tomu, aby požívali nadmerné množstvo liehu. Mali by ľudia dodržať zásadu pi málo, ale pi dobré. Slovensku určite nie je na prvých priečkach v rebríčku krajín v konzumácii alkoholu. A predaj i výroba medziročne klesá.

Dobrý deň, na ako dlho odhadujete prohibíciu v Česku? - Peter

Vôbec nevieme. Záleží to od situácie v Čechách. Tým, že sa stále objavujú nové obete ukazuje sa, že situácia stále nie je na konci a pod kontrolou.

Aký je váš názor na zákaz dovozu českého alkoholu? Je to podľa vás správne rozhodnutie? - Ivana Hlatká

Jednoznačne správne. Keď české ministerstvo uznalo za potrebu zakázať predaj, na Slovensku nie je dôvod, aby Slovensko nepostupovalo obdobne. Týmto rozhodnutím sa chráni zdravie slovenských občanov. Ak máte doma český alkohol a nedôverujete mu, dajte si ho skontrolovať, alebo ho vylejte. Polatok za analýzu je ale 30 eur, musíte zvážiť, či sa vám to oplatí.

Dobrý deň, ako sa podľa vás dostávajú podvodníci k metanolu a ako si vysvetľujete, že niekto pridá do alkoholu metanol, ktorý spôsobuje oslepnutie a smrť? Neviem si vysvetliť správanie takýchto ľudí. Môže k takémuto niečomu dôjsť omylom? - Kyra

Tí ľudia, ktorí pracujú legálne či nelegálne s liehom, veľmi dobre vedia, čo je metanol a čo je etanol. Vedia aj to, že určité množstvo metanolu, ak sa pridá do etanolu, nemôže spôsobiť smrť, ale môže spôsobiť isté zdravotné problémy. Sú to ľudia, ktorí sú v honbe za ziskom bezcharakterní. A metanol sa vozí cisternami po Európe, nie je k nemu ťažký prístup.

V minulých dňoch ste vo viacerých rozhovoroch v médiách naznačili, že otravy metanolom súvisia s organizovaným zločinom. Viete o tom niečo viac? - Igor

To su musia vyjadriť orgány činné v trestnom konaní. Aj v minulom roku orgány colné a policjané odhalili niekoľko nelegálnych výrobní liehovín, ale ani verejnosť, ani my odborná verejnosť sme sa nedozvedeli, ako boli tieto prípady uzavreté.

Môžete aspoň v skratke vysvetliť laikovi ako sa pri doimácom páklení alkoholu dá zabezpečiť, aby pálenka bola úplne v poriadku - Gregor

Dobrou, kvalitnou a overenou technologickou aparatúrou od certifikovaného výrobcu. Z ovocia aj pri neporiadnom pálení sa nemôže vytvoriť také veľké množstvo metanolu, aby spôsobil smrť, ale môže poškodiť zdravie, najmä zrak.

Je pravda, že ak má pálenka tzv. retiazku, je čistá? Ďakujem. - Libor G.

Nie. Retiazka deklaruje koncentráciu liehu a nedeklaruje kvalitu.

Prečo má alkohol najčastejšie 40%? - karol

Lebo to zistil veľký vedec Mendelejev a z toho v podstate aj vznikla Mendelejevova tabuľka. Mendelejev pracoval v úrade pre výber daní a bolo potrebné zjednotiť koncentráciu, ktorá určuje množstvo vyrobeného liehu.

Myslíte si, že predpisy týkajúce sa domáceho pálenia, kontrola domácich páleníc, atď, je na Slovensku dostačujúca? - Ivan

Domáce pálenice sú nelegálne. Legálne pálenice sú združené v organizácii, ktorá je kontrolovaná colnými orgánmi. Platia preto predpisy a nariadenia, ktoré sú v súlade s legislatívou liehu v celej EÚ.

Pán Forsthoffer, trošku na inú nôtu zavediem reč. Ktorý produkt liehovarov v Čechách a na Slovensku si podľa vás zaslúži vysoké ocenenie? Čo by ste pochválili? Čo sa oplatí položiť pred hostí na stôl pri oslave? - Leopold

Nemôžem sa vyjadriť, pretože by som porušil zákon o reklame. Každý výrobca má svoj TOP výrobok, ktorý ponúka a spotrebitelia sa s týmito výrobkami môžu stretnúť napríklad pri oficiálnych ochutnávkach vo veľkých obchodných reťazcoch.

Aký najexotickejší tvrdý alkohol ste v živote pili? Čím si vysvetľujete obľúbenosť mexickej tequily na Slovensku? Pred niekoľkými rokmi sme tento nápoj nepoznali. - Ján

Exotický nápoj mescal, ktorý vyrába Mexiko ako paralelu svojej známej tequily. Pôvod mescalu je v agáve, ale na jeho pitie si človek musí zvyknúť. Asi tak, ako si spotrebitelia musia privyknúť na chuť destilátu z repy.

Dobrý deň. Bolo to len otázkou času, kedy yo vypukne v Českej republike. Ja zaujímavé, že už niekoľko rokov sa vie o "pančovanom" alkohole a vláda s tým nič nerobila , dokonca zrušila finančnú políciu, ktorá na to dohliadala ? Prečo asi ? Mafia je všade ! - Mofo

My sa pýtame tiež – prečo asi?

Dobry deň, ako sa metanol dostane do flasky? Je to iba zámena s etanolom alebo sa riedi metanolom umyselne? Dakujem - janci

V súčasnom stave, teda v českej afére, sa metanol do fľašky dostal zámerne, alebo omylom, ale v každom prípade zo zištných dôvodov.

Dobry den, kde si myslite, ze spociva skutocny problem metanolove kauzy v CR? - Alex

V nedostatočnej kontrole obehu liehu.