Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Profesor, ktorý prebudil vinárske Slovensko: Fedor Malík slávi 80 rokov
Malík bol zrejme prvý, kto na Slovensku zaviedol pojem sobáš vína a jedla.
Ulahlá: V horskom vinohrade pramenia svieže Sauvignony aj rozkošnícke Devíny
Vo vinohrade Ulahlá pramenia svieže Sauvignony, rozkošnícke Devíny a Rulandské biele, opäť víno nevšedné, ale aj Rizling rýnsky, nežný a iskrivý zároveň.
Slovenský vinár Miro Petrech - plebejský aristokrat
Miroslav Petrech, slovenský vinohradník a vinár, oslávil osemdesiatku. Na tvári muža, ktorý vínom pozdvihol sebavedomie Slovenska, nevidno stopu dlhého veku.
Ako sa z masla stal luxusný tovar? Sme na tom horšie ako Nemci, ktorí zarábajú dvakrát viac
Maslo ukázalo, kam až spadlo slovenské agropotravinárstvo za posledných 35 rokov.
Slovák sa zaradil medzi svetovú elitu. Ako sa rodí delikatesa kráľov aj chudákov?
O chove kačíc a produkcii foie gras panuje viacero neprávd, hovorí Ján Šaling.
Šéf potravinovej komory: za niektoré produkty platíme rovnako ako Nemci, kvalita však zaostáva
Budú potraviny na budúci rok opäť drahšie?
Maslo v našich obchodoch je skutočne drahé, cibuľa najlepšie ukazuje krízu. Fico upriamil pozornosť na potraviny
Väčšina ľudí na Slovensku žije naozaj neľahké časy.
Časy, keď Slováci vypili 100 litrov piva na hlavu, sa dávno skončili. Dnes udávajú tón mileniáli a generácia Z
Na scéne máme novú spotrebiteľskú generáciu.
Château Topoľčianky: Matka príroda obdarila bobule ušľachtilou plesňou. A vzniklo unikátne víno
Vína, v ktorých sa odzrkadľuje jedinečnosť územia, odrôd, ročníka a ľudí, ktorí inakosť premietli do chuti, vône a farby vína. Takéto vína tvoria v Château Topoľčianky.
Mení sa celý svet vína. Európa začína ťahať za kratší koniec, na scénu vstupuje Čína
Ak sa Slovensko nespamätá a nezastane sa svojich vinohradníkov a vinárov, hrozí, že víno sa dostane do polohy folklórneho artefaktu.
Ako sa zrodil príbeh Karpatského brandy Špeciál. Kto ho raz ochutná, tomu vstúpi do srdca
Šumivé víno Hubert sa na budúci rok dožije dvesto rokov a KBŠ - Karpatské brandy Špeciál oslávi o tri roky šesťdesiatku.
Šéf veľkého mäsiarstva Mecom: Chýbajú nám ľudia, je to práca pre skutočných mužov, mladí príliš nevydržia
Stojíme pred veľkou konfrontáciou USA verzus Čína, ale aj medzi Čínou a Európou, samotná EÚ má množstvo veľkých vnútorných problémov.
Ultramoderný Bakchov chrám - slovenské vína budú tri roky v najprestížnejšom stánku sveta
Od apríla budúceho roka sa budú vystavovať slovenské vína v La Cité du Vin - najprestížnejšom stánku vína nielen Bordeaux, ale vari celého sveta.
Mrva & Stanko: Navštívme opravdivý chrám vína
Mrva & Stanko je symbol moderného slovenského vinárstva, ktoré korení ako jeho pivnice v tradícii a súčasne sprostredkúva tisíc a jednu podobu vína.
Víno v pohári nedávno uplynulého času
Uplynulo tridsaťpäť rokov od novembra 1989, keď sa na Slovensku začala písať najnovšia z vinárskych kapitol. V ére moderného vinohradníctva je výnimočná.
Ocenili najlepšie jablko na Slovensku: Do siene slávy vstúpila aj známa odroda, poznáte ju aj z reťazcov
Hoci každá chuť má svojich vyznávačov, to, čo pri kúpe najviac rozhoduje, je farebnosť, povedal šéf odbornej degustačnej poroty Oleg Paulen.
Najväčšiu farmu na Slovensku zasiahol vírus. Musia zabiť skoro 400-tisíc sliepok, manažér hovorí, čo sa stalo
Chov bol poistený, za zabité nosnice dostaneme náhradu, ale tá zďaleka nepokryje náklady súvisiace s totálnou dezinfekciou farmy. Po nej zostanú haly 21 dní prázdne. Produkciu sa podarí obnoviť najskôr o 16 týždňov.
Fico také nepopulárne kroky ešte nikdy nerobil. Čo jeho vláda dokázala za rok?
Žiaľ, musíme konštatovať, že schválené konsolidačné opatrenia prinášajú výrazné riziká pre širokú vrstvu obyvateľov, najmä tých najzraniteľnejších – pre domácnosti a zamestnancov, tvrdia odborári.
Slovenské bravčové sa stáva vzácnym artiklom. Náš patriotizmus končí pri cene, skôr tu postavíme automobilku ako farmu
Keby mal tento trend pokračovať, môže sa podľa Forrai stať, že bitúnky časom zaniknú. Zostanú rozrábky a spracovatelia, ktorí budú pracovať už len so zahraničnou surovinou.
Fico bol piecť chleba a sľuboval, že zlacnie. Bude to naozaj tak?
Vojna na Ukrajine spolu s energetickou krízou vyhnali cenu chleba k najmenej 1,69 eura až po 2,20 eura.
Vinári bijú na poplach. Rastie počet abstinentov, dvadsiatnici a tridsiatnici holdujú čoraz menej vínu
Nová generácia sa preorientúva na pitie iných nápojov, nielen piva, ale aj miešaných nápojov. Prichádza veľmi kruté obdobie pre vinárov.
Obchodníci a potravinári rokovali s Ficom o nižšej DPH. Ktoré potraviny majú byť od januára lacnejšie?
Premiér hovorí, že nižšia sadzba DPH musí priniesť aj nižšie ceny potravín.
Podobné zariadenie majú Francúzi aj Rakúšania. Slovensko sa inšpirovalo v zahraničí, v novom kampuse sa majú vzdelávať vinári
Modranská vinárska a ovocinárska škola môže poskytnúť študijné priestory pre 180 študentov.
Profesor pôdohospodárstva porovnáva, kam sa dostalo Slovensko v porovnaní s Dánskom
Žiaľ, o uplynulom období, možno hovoriť ako o dobe nevyužitých príležitostí. Len menšina podnikov sa chopila šance.
Agrofilm v Nitre uvedie 82 filmov o tom, čo všetko trápi roľníkov. Vstup je zadarmo
Ako sa správame k zemi, z ktorej povstal život, ako na nej hospodárime? Tieto otázky nastoľuje najstarší medzinárodný filmový festival o vzťahu ľudí k pôde, výžive a prírode - Agrofilm.