Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Kto si namastil vrecká na zdražovaní potravín? Nové čísla rozvírili diskusiu o ziskoch
Na pohľad sa zdá, že víťazi a porazení sú jasní.
Potravinové eso
JOZEF SEDLÁK: Niet politickej strany, ktorá by v kampani nevytiahla ceny potravín ako veľkú predvolebnú tému. Akoby aj nie, veď za jedlo platíme posledné dva roky viac, ako sme zvykli.
Budú potraviny po voľbách lacnejšie? Drahota je realitou
Teraz sa objavujú rôzni spasitelia, ktorí sa tvária, že vyriešia roky prehliadané problémy, hovorí generálny riaditeľ Levickej mliekarne Marián Šolty.
Zomrel Jarolím Herceg. Bojničky preslávil Kasínom, kde chodili na šošovicovú kašu a skvelé víno aj futbalisti Slovana
Jedna z veľkých postáv slovenského poľnohospodárstva zomrela vo veku 92 rokov.
Čo sa stane, ak sa stretne 11 ministrov v jednej miestnosti? Možno sa povie aj pravda
Bez jedla to nejde, zhodlo sa jedenásť agroministrov.
Šéf olejninárov Rebro: Milión ton slovenského obilia vyvezieme za hranice, Rusom vyhovuje slabý rubeľ, exportéri zrna si prídu na svoje
V súčasnosti nemôžeme očakávať okamžitý pokles cien. Ten bude postupný, hovorí šéf zväzu olejninárov.
Kde kúpiť lacné broskyne? V reťazcoch. Ale keď chcete čerstvé a slovenské, treba sa vybrať inam
Akciové plody sa nehodia na zaváranie, sú už mäkké. Okrem toho v mobile treba mať aplikáciu príslušného reťazca. Pre mnohých dôchodcov prekážka.
Satirik Julo Satinský kedysi hovoril: Šľak ma ide trafiť. Ten teraz triafa z buriny poľnohospodárov na celom Slovensku
Ako to všetko dopadlo? Až na malé výnimky všelijako inak, len nie dobre. Tragikomicky.
Ako sa dnes žije na vidieku? Šenkvice dostali prezývku malé Toskánsko
Vybrali sme sa do Šenkvíc. Ležia 30-40 minút od Bratislavy na úpätí Malých Karpát.
Ukrajinec, ktorý podniká s kuracinou: Ukrajina ju má najlepšiu, dám za ňu ruku do ohňa, nikdy nám nič nenašli
Dmytro Borodovka tvrdí, že slovenských hydinárov neohrozuje, práve naopak. Dáva navyše prácu desiatkam našincov.
Odišla zo Slovenska do Nemecka študovať potravinové právo. Vysvetľuje, o čo ide Bruselu s genetickými modifikáciami
O kontroverznej téme hovoríme so Slovenkou Alexandrou Molitorisovou, ktorá pracuje na Katedre potravinového práva na univerzite v Bayreuthe v Nemecku.
Ukrajinský podnikateľ, ktorý prebaľuje ukrajinské mäso do slovenských obalov hovorí o biznise s kurčaťami, ktoré hnevajú Čechov
Dmytro Borodavka má fabriku v Horných Salibách a pre Pravdu vysvetľuje, ako vyzerá jeho podnikanie s kuracím mäsom.
Koniec obilnej dohody s Ruskom. Čo spraví s cenami chleba? Ódor kontroloval žatvu pri Trnave
Premiér Ľudovít Ódor pochádza z vidieka a ako študent robil pomocníka na kombajne.
Otázky a odpovede o GMO: Sú zdraviu nebezpečné, o čo ide Bruselu a ako to celé je?
Aké sú prednosti nových genómových techník?
Zachránia hladujúcu planétu geneticky modifikované potraviny? Brusel má nový plán, Slovensko je proti
Nožom môžete krájať chlieb aj vraždiť. Vari preto všetky nože zakážeme?, pýta sa zakladateľ moderného slovenského poľnohospodárskeho výskumu.
Kombajny vybehli na pole, začala sa žatva. Slovensko má obilia dosť, ale čo spraví s cenami chleba a rožkov?
Kým pred vojnou stál základný chlebík 1,10 až 1,20 eura, v lete a v jeseni sa dostala cena cez poldruhaeurovú hranicu.
Drahý chlieb
JOZEF SEDLÁK: Obilie aj mäso, ovocie aj zelenina prúdia hore-dole po Európe, ktorá sa zaklína skracovaním uhlíkovej stopy.
S otcom založil pred 20 rokmi sad. Teraz na juhu Slovenska pestuje také ovocie, ktoré v reťazcoch nekúpite
Ľudia, ktorí ich plody ochutnali, prišli aj toho roku napriek vysokej cene ovocia.
Šéf COOP Jednota: Zavreli sme 30 obchodov, mohli sme si nechať iba najziskovejšie, ale čo najmenšie dediny?
Poľský reťazec Biedronka bude najväčším konkurentom pre slovenskú potravinársku výrobu, hovorí Bilinský.
Najväčší farmár v strednej Európe je zo Slovenska: zásobujeme východ, Prahu aj Budapešť. Expandujeme aj do Rumunska
Podľa tržieb je najväčšia poľnohospodárska firma na Slovensku. Za posledných päť rokov veľkosť podniku viac ako zdvojnásobili.
Predium vydalo tajomstvo vrábeľskej viničnej hory. Zážitok z ochutnania prekoná všetky očakávania
Prírodno-architektonickou dominantou Vrábeľ sa stali obnovené vinohrady na viničnej hore Predium. Tá dala meno aj jednému z najmladších slovenských vinárstiev Predium Vráble.
Baliaca linka ide nonstop 24 hodín. Nové zemiaky sú drahšie, za koľko kúpite kilogram?
Dopestovať takzvané rýchle zemiaky stojí veľa peňazí.
Svojsen, Milia a Noria. Tajomné vína juhu ponúka Château Rúbaň
Ešte pred desiatimi rokmi nebolo Château Rúbaň na vinárskej mape Slovenska, dnes je nezameniteľným reprezentantom Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti.
Michelangelo pije víno z PD Vinohrady. Lenže tam, kde boli kedysi vinice, stoja domy. Na Tramínovej ulici...
Bratislava bývala slávnym vinohradníckym mestom a za prešporské víno sa platilo zlatom. Jednou z posledných oáz je PD Bratislava-Vinohrady.
Rizling rýnsky – rytier vín
Slovensko je krajinou bielych vín a spomedzi nich vyniká Rizling rýnsky. Víno podľa prívlastku nemecké, ale súčasne aj slovenské, ktoré nás preslávilo vo svete. Aký je súčasný slovenský rizling?