Najlepšie slovenské pivá ocenili korunkami

Do desiateho jubilného ročníka sa prihlásilo 29 veľkých, malých, remeselných a reštauračných pivovarov, spolu prezentovali rekordných 152 domácich vzoriek pív.

Pivá posudzovalo 32 profesionálov. Boli medzi nimi sládkovia z prihlásených pivovarov, od­borníci na pivo zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu, Veterinárneho a potravinového ústavu v Bratislave, Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave a Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre. Degustácia bola anonymná.

„Vždy zdôrazňujeme, že uvariť kvalitné pivo je umenie. Slovensko toto umenie skutočne ovláda, keďže sa môže pochváliť rozmanitosťou a vysokou kvalitou svojich pív, ako aj remeselnou zručnosťou svojich pivovarníkov," uviedla prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu Júlia Hurná.

„Slovenská pivná korunka spája veľkých aj malých pivovarníkov z celého Slovenska a každoročne počas vyhlasovania výsledkov súťaže cítiť medzi pivovarníkmi súdržnosť a stavovskú hrdosť,“ dodala Hurná.

Súčasťou stredajšieho galavečera Slovenskej pivnej korunky bolo aj udeľovanie ocenení Osobnosť slovenského pivovarníctva a sladovníctva – medzi osobnosti zaradili Štefana Bajusa, Karola Franceho a Rudolfa Zajaca.

VÝSLEDKY 10. ROČNÍKA

(celoslovenskej anonymnej degustácie pív) SLOVENSKEJ PIVNEJ KORUNKY 2016

I. kategória: Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 10 %)

1. Smädný Mních 10 % svetlé pivo – Pivovary Topvar, a.s.
2. Zlatý Bažant 10 % – Heineken Slovensko, a.s.
3. Topvar 10 % svetlé pivo – Pivovary Topvar, a.s.

II. kategória: Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 12 %)

1. Zlatý bažant 12 % – Heineken Slovensko, a.s.
2. Stein 12 % ležiak svetlý – Pivovar STEIGER, a.s.
3. Starosladovnícka 11 % výčapný ležiak svetlý – Pivovar STEIGER, a.s.

III. kategória: Tmavé a polotmavé pivá filtrované pivá

1. Šariš 12 % tmavé pivo – Pivovary Topvar, a.s.
2. Zlatý Bažant tmavé pivo – Heineken Slovensko, a.s.
3. Topvar 11 % tmavé pivo – Pivovary Topvar, a.s.

IV. kategória: Miešané alkoholické nápoje typu radler a ochutené pivá

1. Bažant Radler citrón – Heineken Slovensko, a.s.
2. Bažant Radler citrón-baza-mäta – Heineken Slovensko, a.s.
3. Gazda Radler s príchuťou citrón – Pivovar STEIGER, a.s.

V. kategória: Nealkoholické pivá

1. Birell – Pivovary Topvar, a.s.
2. Birell polotmavý – Pivovary Topvar, a.s.
3. Zlatý Bažant nealkoholické pivo – Heineken Slovensko, a.s.

VI. kategória: Miešané nealkoholické nápoje typu radler a ochutené nealkoholické pivá

1. Birell pomelo&grep – Pivovary Topvar, a.s.
2. Bažant Radler 0,0 % citrón – Heineken Slovensko, a.s.
3. Bažant Radler 0,0 % citrón-baza-mäta – Heineken Slovensko, a.s.

VII. kategória: Svetlé pivo nefiltrované spodne kvasené

1. LUXOR 12 % – Pivovar ŠEMRÁK, Košice
2. Jozef II. – Holíčsky pivovar Wywar
3. KARPAT Lager Premium 12 % – Pivovar KARPAT, Hrnčiarovce nad Parnou

VIII. kategória: Tmavé a polotmavé nefiltrované pivo spodne kvasené

1. LUXOR 13 % – Pivovar ŠEMRÁK, Košice
2. Svätý Florián 14 % – Cassa Brewery s.r.o., Košice
3. Tmavý ležiak 13 % – Múzejný pivovar, Bratislava

IX. kategória: Vrchne kvasené pivá

1. Red Rye Bastard 15 % – Holíčsky pivovar Wywar
2. Pánsky Hostinec 14 % – Holíčsky pivovar Wywar
3. Peter 16 % – Holíčsky pivovar Wywar

X. kategória: Pšeničné pivá

1. Cassa 1935 – Cassa Brewery s.r.o., Košice
2. BB love 1626 – Pivovar Hostinec, Košice
3. Victoria Weizen 13º – Pivovar Victoria – Turčiansky pivovarnícky dom