Podľa rodiny sa babička Pina, ako ju v jej obci prezývali, dožila takého vysokého veku, pretože nikdy nestrácala optimizmus a radosť zo života. Mala rada prechádzky, radovala sa z maličkostí a každý deň si vraj dala čokoládu.
Projettová sa narodila 30. mája 1902 na Sardínii rodičom sicílskeho pôvodu. Od šesťdesiatych rokov minulého storočia žila v obci Montelupo Fiorentino neďaleko Florencie, kde vo svojom dome zomrela.
Najstaršou Európankou sa tak teraz opäť stala Talianka, Maria Giuseppa Robucciová, ktoré má teraz 115 rokov.
Sicílčanka Projettová bola najstaršou Európankou od vlaňajšieho decembra, keď vo veku 116 rokov zomrela v Barcelone Španielka Ana Velaová. Druhou najstaršou osobou na svete sa stala Projettová tento rok v apríli.
Najstaršou na svete je teraz Japonka Čijó Mijaková, ktorá má 117 rokov. Rekord držala Francúzka Jeanne Calmentová, ktorá zomrela v roku 1997 vo veku 122 rokov.