Ako sa pre TASR vyjadril vedúci chovného strediska Peter Alexovič, cena vianočného kapra bude oproti vlaňajšku pravdepodobne vyššia.
„Značne nám kormorány zlikvidovali nižšie kategórie rýb, a tým pádom sme nižšie s produkciou násady do budúceho roka,“ priblížil Alexovič najväčší problém chovateľov v Iňačovciach s tým, že minulý rok prišlo takto stredisko o takmer 70 % produkcie. Tento rok sa vďaka priaznivej jari darilo najmä jednoročnej rybe, aj tržnej však bude dostatok. „Počítame s menším dopytom, s menšími objednávkami. Každým rokom je to nižšie, tradícia ako keby ustupovala,“ ozrejmil s tým, že kaprom na vianočných stoloch pomaly začína konkurovať pstruh, losos či sumček africký.
O lovené ryby je aktuálne výrazný záujem zo strany rybárov. „Momentálne, čo máme poznatky, nezvyčajne vysokú cenu majú Maďari a Česi,“ ozrejmil Alexovič. Drahšie majú byť tak násadové, ako aj tržné ryby. Vedúci strediska preto na základe situácie v susedných štátoch predpokladá, že konečný zákazník si za vianočnú rybu priplatí aj na Slovensku.
Na Iňačovských rybníkoch začali s výlovom násadových rýb v polovici septembra, ryby končiace na vianočných stoloch tu lovia od začiatku októbra do polovice novembra. Tržnej ryby plánujú tento rok vyloviť približne 100 ton.
Čítajte viac E-shopy sa pripravujú na Vianoce. Očakávajú rekordné obraty