Resveratrol sa vyskytuje hlavne v šupkách nezrelých bobúľ červeného vína, v koreňoch niektorých bylín a v určitom množstve aj v červenom víne.
Doteraz nie je známa žiadna účinná látka proti chrípke, pretože vírus chrípky dokáže rýchlo mutovať. Preto je taliansky objav dôležitý.
„Zistili sme, že resveratrol pri kontakte s infikovanými bunkami blokuje tvorbu enzýmu, ktorý je zodpovedný za šírenie a ďalší vývoj vírusu v tele,“ povedal vedúci vedeckého týmu Enrico Garaci.
Pri laboratórnych pokusoch poklesla miera úmrtnosti infikovaných myší o 60 percent, ak požili resveratrol. Vedci chcú jeho účinnosť overiť aj na ľuďoch.